CHOCOLATE OREO KEK.

Bahan2..

2 biji telur

300 gm gula castor

200 gm susu cair IDEAL

200 gm tepung gandum*

50 gm serbuk koko*

1 sdk baking powder*

1 sdk baking soda* - *satukan dan ayak

160 gm minyak jagung@masak

180 gm air panas

120 gm oreo 'crushed'

Cara2nya..
1. Dalam mixer, pukul telur dan gula sehingga bertukar warna krim.
2. Tuang susu cair dan pukul lagi sehingga gebu.
3. Masukkan bahan2 yang di ayak, kaupbalikkan dengan menggunakan spatula, jika berketul2 gunakan mixer dengan kelajuan perlahan selama beberapa saat.
4. Tuang minyak, pukul lagi beberapa saat dengan kelajuan perlahan juga.
5. Tuang air panas dan terus pukul beberapa saat juga.
6. Akhir skali, masukkan oreo 'crushed' dan gaul sebati.
7. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian, tuang dalam 2 loyang bersaiz 8 atau 9 inci yang telah digris dan dilapik kertas minyak.
8. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 170C selama 50 minit.
9. Keluarkan dan sejukkan atas redai.
10. Hias ikut kreativiti masing2.


Bahan2 oreo buttercream..
350 gm krimwell
150 gm shortening
200 gm susu pekat manis
50 gm oreo 'crushed' - kisar halus

Cara2nya..
1. Dalam mixer, pukul krimwell, shortening, susu pekat manis selama 8 minit.
2. Tambahkan oreo 'crushed' dan gaul sebati.